O priză nu este o unitate standard exactă, dar în practică ajută când vrei să potrivești gustul fără să sari direct la jumătăți de linguriță. Diferența contează mai ales la aluaturi, sosuri și deserturi.
Termenul apare des în rețetele scurte sau tradiționale, unde autorul presupune deja un anumit instinct în bucătărie. Un glosar îl face mai util pentru cine gătește metodic și vrea să repete rețeta cu rezultate apropiate.