Tabel rapid (frigider ≤4 °C)
Carne tocată crudă: 1–2 zile. Ouă proaspete în coajă: 3–5 săptămâni. Supă gătită: 3–4 zile.
Salată cu dressing: 1–2 zile - verdețurile se înmoaie și acumulează bacterii.
Ghid practic
Cât ține mâncarea la frigider: tabel practic pe alimente
Duratele de mai jos sunt orientative și conservatoare (USDA/EFSA/INSP). Temperatura frigiderului, ambalajul și cât de deschis ai deschis produsul scurtează sau prelungesc realitatea.
Pași rapizi
Pui și curcan crud
1–2 zile la ≤4 °C. Gătit: 3–4 zile.
Vită/porc crud
3–5 zile. Măruntaie: 1–2 zile - consumă primele.
Pește proaspăt
1–2 zile - cumpără aproape de gătire sau congelează imediat.
Lactate deschise
Lapte: 3–5 zile după „deschis”. Iaurt: 5–7 zile (verifică miros).
Gătit și resturi
3–4 zile în recipient închis; etichetează data pe capac.
Ce scurtează durata
Frigider prea cald, ușă deschisă des, carne deja aproape de limită la cumpărare.
Amestec crud cu gătit în aceeași caserolă fără spălare - contaminare încrucișată.
Întrebări frecvente
- Miros ok dar a depășit zilele?
- Nu te baza pe miros - aruncă dacă ai depășit durata conservatoare.
- Cât ține pizza rămasă?
- 3–4 zile; reîncălzește până e fierbinte în centru.
- Ouăle în frigider?
- Da - fluctuațiile de temperatură le scurtează viața.
- Brânza deschisă?
- Moale: ~1 săptămână; tare: 3–4 săptămâni - depinde de mucegaiul natural.
- Unde găsesc mai multe produse?
- Tabelul interactiv Depozitare alimente - zeci de intrări.